𝐀𝐒𝐒𝐀𝐈𝐍𝐈𝐒𝐒𝐄𝐌𝐄𝐍𝐓 𝐄𝐓 𝐄́𝐋𝐄𝐕𝐀𝐆𝐄 : 𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐃𝐄𝐒 𝐀𝐁𝐀𝐓𝐓𝐎𝐈𝐑𝐒 𝐒𝐀𝐋𝐔𝐁𝐑𝐄𝐒, 𝐃𝐄𝐒 𝐌𝐀𝐑𝐂𝐇𝐄́𝐒 𝐀̀ 𝐁𝐄́𝐓𝐀𝐈𝐋 𝐌𝐈𝐄𝐔𝐗 𝐎𝐑𝐆𝐀𝐍𝐈𝐒𝐄́𝐒 𝐄𝐓 𝐔𝐍𝐄 𝐆𝐄𝐒𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐑𝐄𝐒𝐏𝐎𝐍𝐒𝐀𝐁𝐋𝐄 𝐃𝐄𝐒 𝐃𝐄́𝐂𝐇𝐄𝐓𝐒

Dans le cadre du renforcement de la collaboration interministérielle et de l’amélioration durable de notre cadre de vie, le ministre Aboubacar CAMARA a eu un échange de travail avec son homologue, Monsieur Alphabacar BARRY, ministre de l’Élevage, autour d’une préoccupation majeure de santé publique : les conditions d’hygiène et de salubrité dans nos abattoirs, ainsi que l’occupation et la gestion des espaces de vente de bétail, notamment en bordure des voies publiques.

Les abattoirs et les marchés à bétail jouent un rôle essentiel dans notre économie et dans l’approvisionnement alimentaire des populations. Cependant, leur fonctionnement doit s’accompagner de règles rigoureuses en matière d’hygiène, de collecte et de traitement des déchets, afin de préserver la santé des consommateurs, des travailleurs et des communautés riveraines.

Les résidus d’abattage, les eaux usées, les déjections animales et les autres déchets issus de ces activités ne doivent plus être considérés comme de simples nuisances à évacuer. Une partie de ces matières peut être valorisée, notamment à travers la production de compost, de biogaz ou d’autres sous-produits, sous réserve du respect des exigences sanitaires. Les déchets non valorisables doivent, quant à eux, être collectés et traités dans des conditions appropriées.

Conscient de ces défis, Monsieur le ministre de l’Élevage a accueilli favorablement cette démarche de collaboration et a mis une équipe technique à disposition pour engager, avec les services de notre département, un travail conjoint autour de trois priorités :

1. Organiser des visites conjointes des abattoirs et des marchés à bétail, afin d’identifier les insuffisances en matière d’hygiène, d’assainissement et d’organisation des espaces.
2. Définir un dispositif durable de salubrité, comprenant la collecte, le tri, la valorisation et le traitement approprié des déchets, ainsi que l’amélioration des conditions sanitaires des installations.
3. Responsabiliser les gestionnaires et les exploitants, en mettant en place un mécanisme de gestion des déchets dont les charges d’exploitation seront assumées par les tenanciers et les opérateurs concernés, selon des modalités à définir conjointement.

Une attention particulière sera accordée aux espaces de commercialisation du bétail installés le long des routes, afin de mieux organiser ces activités, de préserver la salubrité des lieux et de limiter les risques pour la circulation et les populations.

Cette démarche ne vise pas à opposer les exigences de salubrité aux activités économiques, mais à faire en sorte que les deux progressent ensemble. Il ne s’agit pas de pénaliser ceux qui vivent de l’élevage et du commerce du bétail, mais de les accompagner vers des pratiques plus sûres, mieux organisées et plus responsables.

Le ministre Aboubacar CAMARA a particulièrement apprécié la disponibilité et l’esprit de collaboration de son collègue, le ministre de l’Élevage, qu’il remercie pour son engagement à faire avancer ce chantier commun.

Pour le ministre Aboubacar CAMARA, il est nécessaire de sortir progressivement d’une logique dans laquelle l’État intervient systématiquement pour nettoyer les déchets produits par les activités économiques, sans qu’un mécanisme permanent de prise en charge soit mis en place.

Celui qui exerce une activité économique doit également assumer la responsabilité des déchets qu’elle génère. C’est un principe de bonne gestion, de responsabilité environnementale et de respect de la collectivité.

La salubrité de notre pays ne dépend pas uniquement de la capacité de l’État à nettoyer, mais aussi de notre capacité collective à mieux produire, à mieux organiser nos activités et à mieux gérer les déchets à la source.

AT